+998(93) 189 81 18

Слива

Слива
Заказать

Сли́ва (лат. Prúnus) — род растений семейства Розовые (Rosaceae). Включает около 250 видов, распространённых, главным образом, в северных умеренных областях земного шара. Многие представители рода — широко известные плодовые культуры.

Слива служила продуктом питания для человека с древних времен;
•  Ученые считают, что этот фрукт оказывает профилактическое противораковое действие благодаря своему составу и полезным свойствам, поэтому ее наличие обязательно в рационе Кроме того, слива имеет массу других полезных свойств

Совершенно не напрасно слива является одним из любимейших фруктов – она вкусна, поэтому нередко применяется в кулинарии, она оказывает отличное влияние на кожу, поэтому применяется в косметологии.

•    Нельзя не сказать о пользе слив для очищения организма от вредных веществ – токсинов, холестерина;
•    Фрукт благотворно влияет на желчный пузырь, выводя из организма избыток желчи;
•    При простудных и инфекционных заболеваниях плод служит отличным жаропонижающим средством;
•  Несмотря на распространенное мнение о том, что от слив поправляются, эти фрукты применяются во время диет и совершенно не напрасно – они сравнительно 
малокалорийны, оказывают слабительное действие и отлично усваиваются и перевариваются;

•    Вышеперечисленные полезные свойства распространяются не только на свежие плоды, но и на сушеные сливы – чернослив.

Между тем, вред сливы тоже существует, поэтому при некоторых обстоятельствах со сливой нужно проявлять осторожность.                                                 

Интересные факты о сливе

•    Слива присутствует в названиях многих пабов Лондона. Таких заведений не менее 20-ти. Например, «Кобыла под сливой», «Влюбленная слива», «Пьяный кок и сливовое дерево». Yellow Plum (перевод - Желтая слива) – лондонский бар, в котором бывал Уинстон Черчилль. В его честь был создан напиток - Winston Chorchill Beer. В состав его входило пиво и сливовый сок;

•    Charbonnel et Walker, Лондон, Бонд-Стрит – знаменитая кондитерская, которая вот уж более века готовит сладости для королевского двора. Одним из любимейших лакомств королевской семьи, которые готовит кондитерская, являются candied plum – сливовые конфетки. К слову, в домашних условиях можно приготовить сливовые цукаты, которые по вкусу будут напоминать сливовые конфетки от кондитерской Charbonnel et Walker на Бонд-Стрит. А еще из слив можно сделать такую вкуснятину, как Слива в шоколаде;

 


•    В различных кухнях мира сегодня наблюдаются новые тенденции и сочиняются новые блюда с применением 
сливы. Например, Гордон Ремзи (владелец известного британского ресторана) считает одним из самых лучших своих блюд классический сливовый пудинг, ибо именно он является хитом продаж заведения. Утиное рагу в сочетании с пеной из слив, которая пахнет эвкалиптовым дымом, - одно из любимых блюд Хестона Блюменталя (гуру молекулярной гастрономии).